199 بررسی واحد تولیدی شرکت فرآورده¬های غذایی هلیانه و مراحل تولید و کارکنان و وظایف آنها 115 صفحه فایل ورد

199 بررسی واحد تولیدی شرکت فرآورده¬های غذایی هلیانه و مراحل تولید و کارکنان و وظایف آنها 115 صفحه فایل ورد

فهرست مندرجات بخش اول: کلیات مقدمه ای در مورد معرفی واحد تولیدی خط مشی و اهداف کیفیتی واحد تولیدی اصطلاحات و تعریفات بخش دوم: سازمان واحد تولیدی سازماندهی واحد تولیدی و بخشهای آن و نمودار سازمانی واحد تولیدی سازماندهی امور کیفیت واحد تولیدی و نمودار سازمانی بخش کیفیت شرح وظایف، مسئولیتها و اختیارات مسئولان و کارکنان دخیل و مؤثر بر کیفیت بویژه مسئول و کارکنان بخش کیفیت بخش سوم: مستندات نظام کیفیت ...

استفاده از فرایند اچ پی پی در غیر فعال سازی مو غذایی

استفاده از فرایند اچ پی پی در غیر فعال سازی مو غذایی

فرمت فایل:word تعداد صفحات:17 صفحه مقدمه اولین اطلاعات در زمینه فشار هیدرواستاتیک قوی بر موجودات زنده در سال 1883 توسط Certes بدست آمد . وی باکتریهای زنده را از نمونه های آبی که از عمق 1500 متری ( فشار 50mpa ) بدست آمده بود را ایزوله کرد و مطالعات خود را در این زمینه با استفاده از دستگاه فشار قوی که فشار هیدرواستاتیک ایجاد میکرد ادامه داد. در صنایع غذایی مهمترین کار توسط Berhite انجام شد و در ژوئن 1899 تحت عنوان ((تاثیر فشار در نگهداری شیر)) منتشر گردید. Hite نشان داد که در ص ...

استانداردهای غذایی

استانداردهای غذایی

فرمت فایل:word تعدادصفحات:14 صفحه استاندارد سابقه بسیار طولانی داشته و بشر اولیه با الهام از پدیده های طبیعی مانند گردش ایام، فصول چهارگانه سال و روز و شب، زندگی خود را استاندارد می کرده است. استانداردها در سطوح مختلفی تدوین می شوند از جمله سطح استانداردهای بین المللی است که توسط سازمان بین المللی است که توسط سازمان بین المللی استاندارد International Standard Organization با نام مخفف ISO تدوین می شوند. این سازمان استانداردهای قابل اجرا در سطح بین المللی را تدوین کرده که در تمام کشورهای ...

834 دانلود تحقیق: اشنایی با نگهداری مواد غذایی در منزل و اصول و شرایط و انواع روشهای ان 75 صفحه فایل ورد

834 دانلود تحقیق: اشنایی با نگهداری مواد غذایی در منزل و اصول و شرایط و انواع روشهای ان 75 صفحه فایل ورد

فهرست مطالب موضوع مقدمه اصول و اهداف نگهداری مواد غذایی شرایط نگهداری مواد غذایی انواع روشهای نگهداری مواد غذایی نگهداری مواد غذایی در یخچال اصول فریز کردن مواد غذایی خروج غذاها از انجماد کپک چیست ، چگونه و چرا ایجاد می شود شیوه صحیح نگهداری تعدادی از مواد غذایی انواع روشهای پخت مواد غذایی جدول شرایط نگهداری و مدت نگهداری مواد غذایی منابع و ماخذ & ...

بهداشت مواد غذایی

بهداشت مواد غذایی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 32 بهداشت مواد غذایی اهداف درس انتظار می‌رود فراگیرنده، پس از گذراندن این درس، بتواند  عوامل آلودگی مواد غذایی را بشناسد و نقش و اهمیّت هریک از آن‌ها را توضیح دهد  راهکارهای عملی پیشگیری از آلودگی‌های ثانویه مواد غذایی را بیان کند  مهمترین باکتری‌ها و ویروس‌های عامل مسمومیت‌ ...

720 دانلود تحقیق: آشنایی با رشته مهندسی علوم و صنایع غذایی و اهمیت و بازار کار آن 18 صفحه فایل ورد

720 دانلود تحقیق: آشنایی با رشته مهندسی علوم و صنایع غذایی و اهمیت و بازار کار آن 18 صفحه فایل ورد

مقدمه مجموعه علوم و صنایع کشاورزی که با عنوان مهندسی کشاورزی توسط داوطلبان گروههای آزمایشی علوم ریاضی و علوم تجربی انتخاب می شود، به علوم و صنایعی اطلاق می شود که طی آن مواد خام غذایی گیاهی و حیوانی، تولید، برداشت و فرآوری شده، برای مصرف آماده می گردد. رشد بی رویه جمعیت همراه با کاهش منابع غذایی، اهمیت به کارگیری روشهای علمی موثر برای افزایش تولید محصولات کشاورزی و دامی، بهبود کیفیت و کاهش ضایعات این محصولات را آشکار می سازد ...

تحقیق درباره ی فروشگاه مواد غذایی 13 ص

تحقیق درباره ی فروشگاه مواد غذایی 13 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 13 :مقدمه از زمان به وجود آمدن انسان بر روی زمین یکی از عواملی که در زندگی انسان نقش مهمی ایفا می کند ، تهیه مایحتاج زندگی از جمله مواد غذایی میباشد که در زمان انسانهای اولیه این نیاز با شکار کردن و پرورش سبزیجات و حبوبات و لبینات از حیوانات اهلی صورت می گرفت. با تکامل یافتن شیوه زندگی تهیه ای نیازها ساده تر و راحت تر شده به طوری که امروزه در هر خیابان ، بازار و کوچه یک یا چندین فروشگاه < مغ="">

پاورپوینت در مورد شیمی مواد غذایی (آب)

پاورپوینت در مورد شیمی مواد غذایی (آب)

فرمت فایل :powerpoint (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد صفحات 25 صفحه شیمی مواد غذائی یکی از مهمترین شاخه های علوم غذائی است در شیمی مواد غذائی،آن دسته از تغییرات که در جریان تولید،نگهداری و جابجائی مواد غذائی بوجود می آید مورد بحث قرار میگیرد. این تغییرات در بافت،طعم،رنگ،ارزش تغذیه ای و کیفیت بهداشتی ماده غذائی تاثیر دارند. بخش مهمی از بسیاری از اقلام غذاها را آب تشکیل می دهد. آب دارای ویژگیهای خاص و کم نظیری است آب شرایط و عملکردهای مخصوصی را در سیستمهای غذائی بوجود می آو ...

دانلود پروژه کاربرد نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

دانلود پروژه کاربرد نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 26 کاربرد نانوتکنولوژی در صنایع غذایی سابقه و هدف : نانو فناوری یکی از جدید ترین علومی است که در سه شاخه مرطوب ، خشک و محاسبه ای اینده زندگی بشر را دگرگون خواهد ساخت . یکی از مهمترین زمینه های تاثیر گذاری نانو فناوری در زندگی انسان ، علم غذا است که به دلیل احتیاج روزمره و دائمی انسان به غذا هر گونه تغییر و تحو لی در ان نقش به سزایی در تغییر کیفیت زندگی انسان خواهد داشت . لذا به منظور تبیین جایگاه ...

دانلود پاورپوینت امنیت غذایی 45 اسلاید

دانلود پاورپوینت امنیت غذایی 45 اسلاید

دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل: ppt _ pptx ( قابلیت ویرایش ) قسمتی از محتوی متن پاورپوینت : تعداد اسلاید : 45 صفحه امنیت غذایی Food Security .دکتر ابوالقاسم جزایری. مقدمه فقر = ناتوانی در برآوردن نیازهای بنیادی انسان غذا و تــغذیه از جمــله نیــازهای بنـیادی جامعه بشری است، که تأمین آن در مقوله امنیت غذایی نهفته است تأمین امنیت غذایی برای جامـــعه یکی ازاهداف کلان برنامه ریزی های اقتصادی-اجتماعی است ... هدف نهایی ک ...

مقاله درباره رژیم غذایی مکملهای کراتین وسازگاری عضلانی با مقاومت اضافه بار

مقاله درباره رژیم غذایی مکملهای کراتین وسازگاری عضلانی با مقاومت اضافه بار

لینک پرداخت و دانلود در "پایین مطلب" فرمت فایل: word (قابل ویرایش و آماده پرینت) تعداد صفحات:22 مکملهای رژیم غذایی کراتین مونو هیدرات در 5 سال گذشته معمول شده اند . مطالعات تغذیه ای مکملهای کراتین بطور دو پهلو اثرات انرژی زایی را نشان نداد. این نظریه که بارگیری CR به میزان 30-20 گرم در روز برای 7-5 روز باعث افزایش کارایی درحین تمرینات سنگین خصوصاً تمرینات مقاومتی می شود. پیشنهاد می شود که مکملهای کراتین ممکن است سازگاری زیادی با پیشرفت تمرینات مقاومتی داشته باشد. به علاوه مط ...

فن آوری های نوین خشک کردن در صنایع غذایی

فن آوری های نوین خشک کردن در صنایع غذایی

مقالات علمی پژوهشی کشاورزی با فرمت Pdf صفحات 12 چکیده:روشن است که فرایند کاهش آب، کیفیت محصولات تولیدات زیستی و غذایی را تحت تاثیر قرار میدهد. در سالهای اخیر علوم مهندسیبیشتر تمرکزشان را بر روی طراحی و عملیاتی کردن سیستمهای خشک کننده معطوف کردهاند تا با استفاده از این تکنیک به تولید موادغذایی خشک با مشخصه های مورد نظر دست پیدا کنند. کاهش میزان آب در محصولات غذایی باعث افزایش عمر مفید محصولاتتولیدی، کاهش هزینه های بسته بندی، ارتقا و حفظ وضعیت ظاهری و حفظ طعم، بو و ارزش غذایی میشود.همچنین آبگیری ...

«کلمات مشابه»

تحقیق درمورد بیوشیمی مواد غذایی و تغذیه انسانی

تحقیق درمورد بیوشیمی مواد غذایی و تغذیه انسانی

فرمت فایل: ورد ( قابلیت ویرایش ) قسمتی از محتوی متن ... تعداد صفحات : 41 صفحه بیوشیمی مواد غذایی و تغذیه انسانی. 1ـ تعریف علوم مواد غذایی. دراین علم مواد غذایی از نظر تولید ،تهیه ،نگهداری ،توزیع و خواص بیژلوژی و شیمی - فیزیک مورد بحث قرار می گیرند ضمناً ویژگیهایی مانند منظره ،بو،طعم ،مزه مواد غذایی و همچنین ترکیبات سازنده مواد غذایی و دگرگونی این ترکیبات مورد استفاده بررسی می باشد . 2ـ تعریف علوم تغذیه بررسی سر نوشت ملکولی مواد غذاییبعد از ...

پودر شفیره کرم ابریشم – یک ماده غذایی غیر متداول

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 7 پودر شفیره کرم ابریشم – یک ماده غذایی غیر متداول پودر شفیره کرم ابریشم یک خوراک پروتئینی غیرمتداول برای حیوانات بوده که به‎عنوان یک محصول فرعی پس از جدا کردن رشته‎های ابریشم از پیله بدست می‎آید. همانطور که در تحقیقات نشان‎داده شده، به نظر می‎رسد که ارزش‎غذایی آن محدود باشد. منشاء اولیه پرورش کرم ابریشم کشور چین بوده و بیش از 5000 سال قدمت دارد. کشورهای اصلی تولیدکنند ...

تآثیر سردخانه بر روی مواد غذایی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 13 ...

مقاله رژیم غذایی

مقاله رژیم غذایی

لینک پرداخت و دانلود در "پایین مطلب" فرمت فایل: word (قابل ویرایش و آماده پرینت) تعداد صفحات 19 مقدمه بی شک، چاقی یک از معضلات جامعة صنعتی کنونی است. این مشکل در شهرها که فعالیتهای جسمانی و بکارگیری عضلات کمرنگتر شده است، نمود بیشتری دارد. اغلب ما برای انجام فعالیتهای زندگی و روزمره دارای انواع ابزارها و ماشین آلات هستیم، برای رسیدن به محل کار از اتومبیل استفاده می کنیم، بجای بالارفتن از پله ها سوار آسانسور می شویم و گاه حتی برای بازکردن در یک قوطی هم از دربازکن الکتریکی بهره می جوییم و ...

تفاوت رژیم غذایی ورزشکاران با افراد عادی

تفاوت رژیم غذایی ورزشکاران با افراد عادی

مقالات تربیت بدنی با فرمت DOC صفحات 20 رژیم غذایی یک ورزشکار باید در یک مطلب اساسی با رژیم غذایی فرد عادی تفاوت داشته باشد . ورزشکاران علاوه بر احتیاجات زندگی روزمره ، نیاز به سوخت برای تمرین و مسابقه دارند غذا سوخت لازم برای ورزشکاران را تأمین می کند ولی اغلب ورزشکاران از سوختی که در مخازن خود میریزند غافلند . پروتئین ، چربی و کربو هیدراتها سوخت بدن ( انرژی ) شما هستن ...

تفاوت رژیم غذایی ورزشکاران با افراد عادی

تفاوت رژیم غذایی ورزشکاران با افراد عادی

مقالات تربیت بدنی با فرمت DOC صفحات 23 رژیم غذایی یک ورزشکار باید در یک مطلب اساسی با رژیم غذایی فرد عادی تفاوت داشته باشد . ورزشکاران علاوه بر احتیاجات زندگی روزمره ، نیاز به سوخت برای تمرین و مسابقه دارند غذا سوخت لازم برای ورزشکاران را تأمین می کند ولی اغلب ورزشکاران از سوختی که در مخازن خود میریزند غافلند . پروتئین ، چربی و کربو هیدراتها سوخت بدن ( انرژی ) شما هستن ...