فروشگاه فایل

دانلود مقاله،تحقیق،پروژه،پایان نامه،کارآموزی

فروشگاه فایل

دانلود مقاله،تحقیق،پروژه،پایان نامه،کارآموزی

پاورپوینت درباره تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی در برنامه HACCP در تهیه بستنی سنتی

پاورپوینت درباره تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی در برنامه HACCP در تهیه بستنی سنتی

فرمت فایل : powerpoint (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد صفحات 11 صفحه در این تحقیق سعی شده است در روند تولید بستنی سنتی کلیه خطرات موجود اعم از میکروبی ، شیمیایی ، فیزیکی جهت از بین بردن این خطرات ( عوامل بیماریزا – رنگهای شیمیایی غیر مجاز و اجسام خارجی و ذرات ) لحاظ گردد . در این تحقیق یکی از روشهای تهیه بستنی سنتی بررسی شده و ممکن است روشهای مشابهی نیز موجود باشد که در این مبحث روش معمول مورد بررسی قرار گرفته است . این بررسی از مرحله دریافت و نگهداری آغاز ...
ادامه مطلب ...