410 بررسی طرح پرورش قارچ صدفی و بررسی مشکلات و تولید کنندگان قارچ و تامین تاسیسات و نیروهای موردنیاز 45 صفحه ورد

410 بررسی طرح پرورش قارچ صدفی و بررسی مشکلات و تولید کنندگان قارچ و تامین تاسیسات و نیروهای موردنیاز 45 صفحه ورد

مقدمه : امروزه پرورش انواع قارچهای خوراکی اهمیت بسزایی در دنیا کسب کرده و از پیشرفتهای قابل توجه و چشم گیری برخوردار شده است با اینکه قارچ از بقایای مواد زاید گیاهی و صنعتی تغذیه می کند اما سرشار از پروتئین، کلسیم، فسفر و ویتامین و انواع اسید آمینه ضروری است. با پرورش قارچ می توان ضمن تهیه غذاهای لذیذ، مقوی و ارزان، کمبود و پروتئین و ویتامینهای K, E, D, A و املاح معدنی از قبیل کلسیم، آهن و فسفر مورد نیاز به ویژه کودکان و خ ...